| Nos vins
Tous nos vins sont disponibles dans notre
chaleureuse boutique. WILLIAM ROUGE PHÉNIX BLANC PHÉNIX ROUGE L’ADÉLARD LA CUVÉE GLACÉE DES LAURENTIDES MONDE ROSÉ GABRIELLE LES BULLES DE GABRIELLE MONDE LES BULLES L’ÉRAPORTÉROSS
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 Vin blanc demi-sec
Cépage: Vandal-Cliche code SAQ (744169) Nez intense et très aromatique. En bouche, son acidité vive lui confère beaucoup de fraîcheur. Agrumes, lime, amande sur une pointe de minéralité. À déguster frais simplement, ou encore avec des sushis, fruits de mer, fondue au fromage. Médaille d'or, 2005 - (Fête des vendanges,
Magog)
 Vin rouge sec
Cépage : Maréchal Foch et Baco Noir code SAQ (743989) Fruité, rond et charmeur. A déguster avec des grillades de tout genres, des mets italiens. Médaille de bronze, 2005 - (All Canadian Wine Championships, Ontario)
 Vin blanc sec
Cépage : Vandal-Cliche Équilibré entre le gras et le joli boisé. L’attaque est franche sur des notes d’agrumes. À déguster frais avec des pâtes Alfredo, du veau ou du porc en sauce à la moutarde ou encore le fromage Champfleury. Sceau de qualité international, 2007 - (Sélections Mondiales des vins, Québec)
 Vin rouge
Cépage : Assemblage de 7 cépages Son nez très aromatique est à la fois fruité et épicé. Il est fondu dans un joli boisé, sa fine structure tannique lui assure une belle longueur et une persistance en bouche. Vin de garde, d’année en année il se bonifiera. À déguster avec des viandes grillées, des gibiers, des fromages relevés. Médaille d'or, 2009 - (Concours des Grands Vins du Québec, Montréal)
 Vin blanc aromatisé au sirop d’érable
Cépage: Vandal-Cliche code SAQ (744359) Doux, harmonieux, généreux et d’un bel équilibre. À déguster en apéritif ou en digestif, ou encore accompagnant un brunch, charcuteries, fromages à pâte molle, crêpes… Avec un tatin de pomme et un vieux Cheddar… un délice ! Médaille d'argent, 2007 - (Coupe des Nations, Québec)
 Vendange tardive – blanc
Cépage : Vidal 375 ml code SAQ (735001) Arômes intenses, une douceur et fraîcheur exquise. Excellent équilibre. À déguster seul ou encore avec une mousse de foie gras, fromages doux, une tarte poires-chocolat…, un vrai délice ! Médaille d'argent, 2009 - (Concours Les Grands vins du Québec, Montréal)
 Vin de glace
Cépage: Vidal 350 ml code SAQ (10419614) Son nez est fin. Soyeux et parfaitement équilibré. Notes exotiques. À déguster avec un foie gras poêlé ou encore avec des fromages, desserts à base de fruits ou de chocolat… Exquis et divin Médaille d’or, 2011 - (Sélections Mondiales des vins,
Québec)
 Vin rosé sec
Cépages : Dechaunac et Seyval noir code SAQ (10817090) Il offre une belle robe rose légèrement soutenue avec quelques reflets bleus. Le nez est très gourmand avec des notes de fruits rouges (petites fraises). En bouche, il est sec et fruité avec une belle fraîcheur. Médaille de bronze, 2009 - (Finger Lakes Intern. wine competition, New York)
 Vin rosé pétillant, méthode traditionnelle
Il offre une belle robe rosée avec des reflets bleus. Son nez très aromatique dégage des fruits rouges (framboises et fraises) en plus d’être frais et d’une bonne intensité. En bouche, les fruits sont bien présents. Les bulles sont très fines, ce qui lui donne une belle fraîcheur et une bonne persistance aromatique Médaille d'argent, 2007 - (Coupe des Nations, Québec)
 Vin pétillant, demi-sec, méthode traditionnelle
Cépage : Vidal Vin à base de vin de glace. Les bulles sont fines, délicates et d’une belle fraîcheur. De l’apéro jusqu’au dessert, il peut vous faire découvrir le Monde ! Absolument envoûtant ! Médaille d’argent, 2009 - (Finger Lakes International wine competition, New York)
 Vin rouge fortifié
aromatisé au sirop d’érable code SAQ (10312260) Sa couleur foncée, aux reflets ambrée, associé à des arômes d’érable et de fruits mûrs rappellent le caractère des portos. À déguster avec des fromages forts (fromage bleu), chocolat noir… Très séduisant ! Médaille d'argent, 2007 - (Coupe des Nations, Québec)
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