Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, d’ananas et de pomme se déploient avec élégance, soutenus par de subtils accents boisés. En bouche l’attaque est franche et fruitée, révélant une belle souplesse et un équilibre parfait. La finale est marquée par une subtile pointe de minéralité.
Phénix Blanc
2022
20.00$
FORMAT : 750 ML
NOTES DE DÉGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
À table, il accompagne à merveille le ris de veau, les poissons et fruits de mer. Accord vin et fromage: Sieur corbeau (pâte demi-ferme à croûte lavée), Gré des champs (pâte ferme croûte lavée) et Kénogami (pâte molle à croûte lavée).
CÉPAGES
Frontenac Blanc 41% / St-Pépin 37% / Cayuga 12% / Seyval Blanc 10%
DEGRÉ D’ALCOOL
13%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 10°C et 12°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
2,5 g/L
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